みなさん、猛暑が続いていますが・・
お元気でお過ごしですか？さて、ブログ内のメインテナンスが急に必要となりましたのでしばらく更新をお休みさせていただきたいと思います。メインテナンス終了しだい またブログをＵＰしていきますので・・どうぞよろしくお願いします。みなさんも暑さ対策などして元気にこの夏を乗り切りましょうね！て゛はまた・・携帯より〜YOKOママ

お待たせしました〜ぶん★ちゃんさんからの　書き込みで　”市販のプリンのもと、いちご、板チョコを使って　一工夫したスイーツ何かできませんか？”ということでしたので　作ってみましたよ♪　
まず　デコ用のいちごを　ハ〜トに型抜き。かわいいですね！
チョコレ〜トは　ナイフで　えんぴつを削るように・・・クルルン　カ〜ルが　かわいいですね・・
あ〜モンド５０ｇを　中火で　炒りま〜す。　軽く色付いたら　大さじ１強の　グラニュ〜糖を加え　キャラメリゼ★　ここから　焦げやすいので　時々　フライパンを　火からはずしたりして・・　菜ばし大活躍〜
キャラメリゼされた　ア〜モンドをクッキングペーパーの中に　たたみ込んで　上から　押しつぶし　砕いてください。
プリンのもとが　容器の中で　しっかり固まったら　ア〜モンドを　敷きつめ・・・ホイップクリ〜ムをしぼり・・・ハートのいちごを飾りま〜す。　クリ〜ムの途中に　チョコレ〜トを飾り・・・ミントを　そえてくださいね。　ア〜モンドの　キャラメリゼが　加わるだけで　市販の　プリンのもとが　グ〜んと　美味しくなると思います。　ハ〜トのいちごも　一工夫したところです。　ぶん★ちゃんさん　ぜひ　彼女に作ってあげてくださいね！　　
　

いつものお菓子教室で　きょうは　特別に
パンのレッスンでした♪　パンを焼くことって　わたしにとっては　未知の世界だったので　わくわくしながら　参加しました。焼いたのは　バターも多めなリッチな生地に　チョコレ〜トや　くるみを巻き込み　マ〜ブル状にしたもの。　こんなに　ゴ〜ジャスなパンが焼けて　きょうは　大満足です。
焼き立てを　試食・・　チョコレ〜トが　いい感じにとけてGOOD〜☆
一次発酵の間　テ〜ブルロ〜ルの白パンを焼きました。　中に　たっぷりコ〜ンを入れて　表面は　はさみで　カットし
いろいろな表情にしてみました。
ベーカリーやレストランでは　こうして焼かれてるんだわ〜と思ったりしながら・・・きょうは　パンの世界を　ちょっとだけ知ることができて　HAPPYです。　

みなさん　こんばんは♪　きょうの　レッスンでは　キャラメルム〜ス　作りました。TOPに　キャラメルソ〜スもかかって　とにかくキャラメルずくしの　カップスイ〜ツです。
まず　パイ生地を焼きました。　一面に　グラニュ〜糖をつけて焼き　その裏面は　粉砂糖で　キャラメリゼ♪
そのパイ生地を　容器に入れま〜す。
ア〜モンドも　キャラメリゼ〜
キャラメルム〜スが　固まるのを　待って・・・お楽しみの　TEA TIME☆　先生お作の　〜桃の　シャルロット〜
さわやかな桃の　お味が　お口いっぱいに広がります。先生　いつも美味しく　素敵なケ〜キを　ありがとうございます。

みなさん　こんばんは♪　コットンで〜す。明日　７月８日は　シフォンちゃんの　おたんじょうびなんですょ〜♪　ママが　シフォンちゃんケ〜キをつくってくれたので　お祝いしました。　こんばんわ　シフォンでしゅ、　ちょっと　てれるでしゅ。　　

ちさとさんのお願い事と　わたしの　ねがいごと・・
短冊に書いて　笹にかけました♪　
きょうは　ちさとさんの　お誕生日をお祝いするランチを　しました♪　場所は　最近の　お気に入りのレストラン　AW　KITCHENです。
いつものように　バーニャカウダで　旬のお野菜　いろいろいただきました☆

みなさん　こんにちは♪　蒸し暑さが　続いていますが・・・お元気でお過ごしですか？　さて　わたしは　きょう　前髪を　何年かぶりに　切って　ヘアスタイルを　変えました☆　サロンでも　新しい髪型が　まだ受け入れられず・・・ちょっと　とまどい気味だったんです・・・帰り道も　鏡をみたり　ガラスに映る自分が　気になったり〜。でも　自宅に着き　鏡をみると　空気が髪にたくさん入ったせいもあって・・・なんとなくいい感じ♪　カットをしてくれたHさんは　「目が慣れるのに　３日はかかるわよ〜（＾０＾）」と言ってましたが・・・３時間で　すっかり　気に入りました

　みなさん　おまたせしました。ヨ〜グルトケ〜キ　再現できました！　わたしも　ほっとしています。
では　わたしたちが　作り方　ご紹介するです。材料は　こちらでしゅ〜　ヨ〜グルト１パック（５００ml）　生クリ〜ム　１パック　（２００ml）　さとう　　１５０ｇ　クラッカー２０枚　
ゼライス　３袋　（１５ｇ）　牛乳　４００ｃｃ
まず　型の準備でしゅ。　セルクルに　しっかり　ラップをして　パッドにセットしてくだしゃい。　お手持ちの　容器でもOKでしゅ〜
クラッカーを　破れない袋の中で　細かくくだき　砂のようにして　型のなかに　しきつめるでしゅ。
おなべに　牛乳を入れ　弱火で　あたためながら　おさとうをいれるでしゅ。　沸騰直前の熱いお湯（７５ｃｃ）で　と
かしたゼライスを　おなべにいれるでしゅ。ぜったいに　ふつふつとさせないでくだしゃいね！
おなべは　そのままで　生クリ〜ムを８分立てしてくだしゃい。
ここでゼライスが　ちゃ〜んと　溶け込んでいるかを　確認して・・火をとめ　ヨ〜グルトを１パックいれるでしゅ。ゆっくり　まぜまぜしてくだしゃい。
こんどは　生クリ〜ムを　加え　ゆったりした気分で　まぜるでしゅ〜。　おなべの中はモッタリ〜ノしてるでしゅ。
レ〜ドルで　しずかに　１杯生地を　流しいれて・・・　クラッカーが　しっとりするのを　１〜２分待つでしゅ。それから　お好みの　高さまで　流しいれてくだしゃいね。表面の泡さんは　竹ぐしなどで　さよならしておいてくだしゃい。冷蔵庫で　６時間は　冷やしかためてくだしゃいましぇ。　
固まったらセルクルを　はずし・・・お皿のうえで　底のラップを　ゆっくりはがしていくと　お皿にきれいに　のるでしゅよ。　かわいいカップでも　できるでしゅね。 この分量だと　たっぷりできるので　半分の材料でも　充分できましゅよ♪　　

みなさん　おはようございま〜す♪　最近　とってもむしむししますが　お元気でお過ごしでしょうか・・さて　きのう焼いたタルト　とてもおいしくって　朝からごきげんで〜す。
そしてYOKOさんちのヨ〜グルトケ〜キも　１回作ってみましたが・・　途中　こし器でこしたりと　よけいなことをしてしまったのであの素朴で　あたたかみのあるヨ〜グルトケ〜キ　再現とはならなかったんです。　簡単なのに　おいしいヨ〜グルトケ〜キ☆　きょう　もう１回TRYして・・・うまくいったら　ご紹介しま〜す。ゼラチンも　とれるし　美肌のためにもおすすめかな〜　　

きょうの　お菓子教室では　洋ナシのタルトを焼きました☆
まずタルト生地をつくり冷蔵庫で　ねかしている間に・・・アーモンドクリ〜ム作り、そしてデコレ〜ションの準備にはいります。　わたしは飾り用の　ピスタチオをカット☆
ところで　きょうのレッスン参加者は　４名。
わたしと同じ名前の　YOKOさんが　ママの銀次郎くんは　とっても甘え上手♪　ショルダーBAGに　入ってお菓子作りに　参加しました。
さくらちゃん、　プアラちゃん、　エンちゃん
ド〜ルちゃんも　タルトが出来上がるのを　見守ってくれました。
１８０℃のオーヴンで　３０分焼きま〜す♪
焼いている間　みんなで　楽しくTEA TIME♪　先生お作の　オレンジタルトと　キャラメルシフォンで　華やかなTEA　PARTYのようでした。
洋梨のタルトは　ず〜っと作ってみたかったお菓子です。かわいく焼けて　とっても嬉しいです。